【健康でキレイになる為に必要なもの！！パート②】

前回の「健康でキレイになる為に必要なもの！！パート①」は読んでいただけましたでしょうか。

ビタミンＢ群からビタミンB1とビタミンB２が健康と美容になぜ必要なのか・・・

ビタミンＢ１とビタミンＢ２の身体にもたらす影響や重要性が少しでも伝わっていたら嬉しいです。

今回も引き続きビタミンＢ群！！

前回お話したビタミンＢ群の特徴を軽くおさらいしましょう！

①水に溶けやすい・水溶性ビタミン

②熱に弱い

③補酵素として働く（たんぱく質や糖質などを摂取した際にそれらをエネルギーや身体を作る材料に合成する）

さらに、ビタミンＢ群だけでも8種類あるというお話をしましたよね？(;^ω^)

その中から今回は【ビタミンＢ６】と【ビタミンＢ１２】について詳しく書いていきたいと思います！

是非最後までお読みください☆

【ビタミンＢ６】

「タンパク質・脂質の代謝には必須！！」

ビタミンＢ６は特にタンパク質からエネルギーを作り出すのにとても重要で、皮膚や粘膜、髪の毛や歯の健康に大きく関わっています。

さらにドーパミンやセロトニン、アドレナリンなどの神経伝達物質の合成にも関係してくるので神経機能を正常にすることでやる気を出したり・精神的安定にとても重要です。

また、ビタミンＢ６を効率よく摂取する事で免疫力アップや月経前症候群、アレルギー症状を緩和する効果もあると言われています。

上記を見るとビタミンＢ６が不足してしまうことで、風邪をひきやすくなったり、皮膚や粘膜が弱くなったり、神経が過敏になることがわかりますね。

さらに、妊娠中や授乳中、ピルを飲んでいる方はホルモンのバランスが崩れてしまうので、より多くのビタミンＢ６を摂取するようにしましょう！

ここ数年で日本人の食の文化が欧米化となりお肉の摂取量がかなり増えました。

という事はタンパク質の摂取量が多くなればなるほどビタミンＢ６が必要となります！！

基本的にはビタミンＢ６の１日の推奨摂取量は１．２ｇ（女性）です。ビタミンB２やＢ２と同様で食事で摂取する分なら問題ないので、できるだけ毎日摂る事が理想的です！！またビタミンＢ６を多く含むタンパク質には植物性と動物性があります。

植物性と動物性では代謝の過程の違いで植物性タンパク質よりも動物性タンパク質の方が効率よくタンパク質を摂取することができるのでおススメです！

肉や魚１００ｇのたんぱく質の含有量は３０％程ありますが、それに対して豆腐には８％しかありません。

特にマグロの赤身は１００ｇに０．86mg・カツオは１００ｇに0.76mg含まれています。

ビタミンＢ群は熱に弱いのでお刺身などで摂る事をお勧めします☆

簡単に摂れる物としてはバナナやアボカドなどがあげられます。

【ビタミンＢ１２】

「アミノ酸の代謝！タンパク質の合成！ベジタリアンは要注意！！」

「ビタミンＢ１２はタンパク質の元となるアミノ酸の代謝やタンパク質のの合成に大切なビタミン！」

さらに、ビタミンＢ１２は葉酸と協力して赤血球の形成や再生を助けているので、不足すると赤血球の数が減少し、悪性貧血になってしまいます。

悪性貧血は全身の倦怠感や動悸、めまい、食欲不振などの症状になります。

ビタミンＢ１２は体内の腸内細菌によって作られ肝臓にも貯える事ができるので不足するということは少ないのですが、

ビタミンＢ１２は植物性の食品にはほとんど入っていないのでベジタリアンでお肉やお魚の動物性の食品をあまり摂らないという方は要注意です！

また、胃や腸の手術で切除している方は吸収しにくくなっているのでビタミンＢ１２が不足しがちです。

ビタミンＢ１２の１日の推奨摂取量は２．４㎍です。

牛や鳥のレバー・さんまに多く含まれています。

さらに、ビタミンＢ１２は貝類にも多く含まれていて、しじみは１０個で６．２㎍、あさりは５個で１０㎍と簡単に摂取できます。

【まとめ】

いかがでしたか？？

前回も含めてビタミンＢ群について簡単に説明しましたが、ビタミンＢ群はタンパク質や糖質、脂質の代謝に大きく関わっています。

健康的な身体やキレイなお肌を保つ為には必要不可欠な栄養ではないでしょうか？

お肉やお魚、卵や豆類などバランス良く摂取しましょう☆

ビタミンＢ群は水溶性なので火を通さないで食べる料理がおススメです！

ただ、お肉などはたまねぎやにんにくなどと一緒に焼いて食べると良いと思います☆

ビタミンＢ群は多く摂っても尿中に排出されるので安心してしっかりと摂ってあげましょう！！

最後までお読み頂きありがとうございました(^^♪

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